الکل سفید (اتانول)
اتانول یا الکل سفید بخشی از خانواده الکل ها (متانول، پروپانول و بتوناول) است. این یک مایع قابل اشتعال، بی رنگ، فرار و کمی سمی با بوی بسیار متمایز است.
اتانول به طور سنتی توسط تخمیر شکر به صورت بیولوژیکی تولید می شود. این محصول یک ترکیب شیمیایی شناخته شده بوده که از سالیان ثبل برای اولین بار توسط زکریا رازی کشف شد. امروزه می توان اتانول را از مواد اولیه پتروشیمی تولید کرد.
فراتر از نقش تاریخی آن در تولید نوشیدنی، اتانول امروز کاربردهای فراوانی دارد:
این یک سوخت جذاب، سوختن سوختن است، استفاده می شود شسته و رفته و یا به عنوان یک افزودنی برای بنزین. هم چنین می تواند برای گرمایش استفاده شود.
یک حلال قدرتمند، آن را به طور گسترده ای در بسیاری از برنامه های کاربردی صنعتی استفاده می شود.
این محصول به طور گسترده ای در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی، عطر و اسپری ها استفاده می شود.
الکل سفید، دارای چندین کاربرد دارویی است.
این یک عنصر از صنایع غذایی است، به ویژه برای تولید سرکه (اغلب به عنوان یک کاربرد صنعتی).
درجه های مختلف اتانول در برنامه های کاربردی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد: الکل تخمیر بسیار خالص در تولید مارک های سفید الکل، لیکور و پروتئین ها (الکل مصنوعی در صنعت نوشیدنی هرگز استفاده نمی شود) ارزشمند است. بعضی از کاربردها ممکن است الکل را از طریق یک فرایند تقطیر اضافی، خشک و یا دندانه دار شوند (به درباره اتانول مراجعه کنید)